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卷心菜的吃法_哪些人不能吃卷心菜_食材

时间:2018-04-14 来源:湛江菜谱
 

之道网导读:卷心菜的吃法有哪些?卷心菜是我们比较常吃的蔬菜,小小的卷心菜,不仅味道好,还有丰胸、防胃病等功效,是人们普遍喜欢的蔬菜。下面来了解卷心菜的吃法和食用禁忌。

卷心菜和大一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,卷心菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。

卷心菜有防癌的功能,对于胃溃疡也有一定的疗效,是治疗的佳品,还可防治腹泻。卷心菜可以作为使用,具有抗菌消炎作用,对于咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬等都有一定的作用。卷心菜还可增加食欲并防治坏血病。

据闻卷心菜是一种除木瓜之外的丰胸食品,卷心菜丰胸能让小胸变大胸。想小胸变大胸的你试试这一丰胸食品也无妨。

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怎么切卷心菜

1.卷心菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的。首先剥掉一两层,直到看到平滑完好的的叶子。

2.再将卷心菜洗干净,从中心把它切成两半,再对半切开,将白色的菜心切掉,接下来就可以自由发挥啦,切成长条的可以做哈尔滨市治癫痫去哪家医院最好成沙拉,切得厚的可以炒菜。

一、清炒卷心菜

原料:卷心菜,红椒,大蒜,生姜,盐,糖,醋,蚝油。

做法:

1.卷心菜切块,红椒切块。

2.锅里放油,先炒大蒜,生姜,再放红椒。

3.放下去炒。

4.炒熟加盐,糖,醋,最后放点蚝油起锅。

二、番茄木耳卷心菜

原料:卷心菜,西红柿,水发木耳,香菇,葱,姜,蒜,油,料酒,鸡精,盐,生抽,白糖。

做法:

1.洗好的番茄切小块,卷心菜切丝;卷心菜用热水焯一下;葱、姜、蒜切碎。

2.锅里放油,烧到六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

3.放入香菇和木耳翻炒。

4.放入卷心菜翻炒。

5.放入番茄翻炒片刻,放入料酒、白糖、盐、鸡精调味。

6.出锅装盘。

三、干锅手撕卷心菜

原料:卷心菜200g,五花肉50g,100g,干辣椒10个,葱少许,姜少许,盐适量,耗沈阳市治疗癫痫病医院哪家强油一大勺,鸡精少许,糖少许。

做法:

1.卷心菜洗净撕成大块;五花肉切片,葱姜切片,木耳摘洗干净,干辣椒擦净。

2.锅内放少许油烧热,放五花肉翻炒至表面泛黄出油。

3.倒入葱姜,干辣椒炒出香味。

4.下木耳翻炒1分钟。

5.下卷心菜快速翻炒加入盐,耗油,鸡精,糖炒匀关火,放干锅上一边加热一边吃。

四、酸辣卷心菜

原料:卷心菜适量,蒜瓣少许,白醋少许,辣椒酱适量,盐适量。

做法:

1.卷心菜洗净撕成小块沥干水;蒜瓣切小颗粒。

2.锅中放少许油爆香蒜瓣后放入卷心菜。

3.翻炒,炒至断生,放辣椒酱、白糖、盐。大火拌炒入味。

4.最后放少许白醋即可。

五、卷心菜炒粉丝

原料:卷心菜400克,粉丝100克,生抽10克,盐3克,味精2克,2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,植物油50克,花椒油10克。

做法:

1.将卷心菜出现愣神、嘴唇发紫的症状,这是怎么了?洗净,均匀切成4厘米长的丝。

2.将粉丝用温水泡透,切成段。

3.葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用。

4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅。

5.放入卷心菜丝,加糖、生抽煸炒几下。

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

六、凉拌卷心菜

原料:卷心菜,柿子椒,盐,醋。

做法:

1.将包菜用手撕成片,这个是关键,不要用刀切,用手撕的包菜吃出口感更好。

2.锅烧开水,将撕好的包菜放锅中,颜色有点变化后,捞出放另外一个装满凉水的盆中浸泡下,然后淋干水,放入调料搅拌装盘。

七、卷心菜炒鸡蛋

原料:卷心菜,鸡蛋,葱,姜,花椒。

做法:

1.将所有原料洗净备好;卷心菜、葱姜切丝备用。

2.锅烧热倒油20克,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状。

3.剩下的10克油倒入锅内,入花椒炸出香味捞出。

4.依次入葱、姜煸出香味。昆明治癫痫病的医院>

5.倒入切好的卷心菜。

6.将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋。

7.放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。

八、卷心菜奶酪色拉

把卷心菜切小块,用盐渍后,同含有丰富蛋白质但能量很低的奶酪,以及含有矿物质的拌在一起,再加入可防止的即可。

一、哪些人不能吃卷心菜?

性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

二、卷心菜的适用人群

一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、症患者、肥胖患者、孕妇及有食用。

三、卷心菜的食用禁忌

1.肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

2.卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

3.对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

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