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咖喱鱼丸面 咖喱鱼丸面的做法 咖喱鱼丸面的营养价值

时间:2018-06-01 来源:湛江菜谱
 

编辑:小菜

咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。咖喱是由黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气。主要用于烹调牛、鸡、鸭、、和汤等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱有辛辣、刺激、霸气;咖喱也有温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口,辣味渗进齿间,紧随着香气也弥漫开来,再配上香气腾腾的,一口顺滑的面,一道咖喱面真的是让人叹谓这般的浓墨重彩之下,有无限愉悦,欲罢不能。

咖喱鱼丸面的做法

主料:鱼丸(适量)(适量)

佐料:咖喱(适量)(适量)丁(适量)(适量)(适量)

步骤:

1、先将切丁,鱼丸切成块,备用。

2、然后在锅中倒油。

3、烧开后放入洋葱进行翻炒。

4、将洋葱炒到变软,加入鱼丸。

5、放入待用的,,胡,继续翻炒。

6、放入水烧开。

7、再加入咖喱块煮至汤汁粘稠即可出锅。

癫痫哪里治疗得比较好 style="text-indent:2em;">8、可以直接加热水泡开。

9、将咖喱淋在上即可。

小贴士:

1、不喜欢吃的也可以用代替。

2、因咖喱粉是刺激味性的食品,所以有胃病的同学还是少吃为好。

咖喱鱼丸面的营养价值

咖喱,是很多年轻人的挚爱。它的味道独特,也很好下饭。其实,咖喱粉主要以黄、、、肉桂、、、小、丁香、砂仁、芫荽子、甘草、芥子、干姜、孜然芹、肉豆蔻、葫芦巴等十余种香辛料,按口味及嗜好,选取适当分量配制而成,并在烹制时加入新鲜的麻绞叶制成咖喱。咖喱不仅可以用于烹制各种美食,而且具有保健的功效与作用。姜黄素是咖喱粉中的重要成分之一,它具有很好的保健功效。在印度草药学中,姜黄素扮演着重要角色。它经常作为防腐杀菌剂治疗割伤,烧伤和瘀伤。研究还确定,在某些方面,姜黄素还可以作为营养补充剂使用。那么,咖喱又有哪些营养价值呢?下面,跟随百科一起探索咖喱鱼丸面的的营养价值吧。

1、增进食欲:

咖喱的主要成分是姜黄粉、川、、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

2、发汗功能:

咖喱能促进液循环,达到发汗的目的。

3、抑制癌细胞:

美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4、预防老年痴呆症:

如果羊癫疯的病情很严重,那么在治疗时应该需要多少费用呢?"text-indent:2em;">预防老年痴呆症咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

5、预防皮肤病:

咖喱富含维生素B6,可以预防皮肤病。

6、补、美肌功能:

鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

7、养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效:

富含质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

咖喱鱼丸面的饮食禁忌

常言道:“世上没有十全十美的事物。”这话,其实说得一点也没有错。即使是一个人也是没有十全十美,一道菜肴也是没有十全十美,一种食物也是没有十全十美。说起咖喱,人们都觉得很好美味,很喜欢,而且咖喱的营养也是非常丰富。咖喱里面含有姜黄素可以帮助治疗胃痛,皮肤病,消化不良等疾病。一些医学专家还认为姜黄素有治疗老年痴呆症,关节炎和儿童白血病的潜在作用。姜黄素还是一种天然肝脏解毒剂,可以有效降低化疗药物的副作用。咖喱还是女人瘦身的法宝。咖喱中含有辣味成分的香辛料,会刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环,达到发汗退烧的效果。即使咖喱营养值很高,那么食用咖喱难道就没有禁忌了吗?下面,百科将教您食用咖喱的禁忌,一起学习起来吧。

1、有胃炎,消化性溃疡,应该少吃或者禁吃咖喱。咖喱对胃有一定的刺激作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛。

2、湿热体质,特禀体质的人也应避免咖喱。

3、患病服药期间忌食用咖喱。

4、正在上火的人,尤其广西癫痫病如何才能治疗是便秘的人不适合吃。因为咖喱属于刺激味性的食品,容易加重便秘,所以建议在身体比较清爽的时候食用。

5、对咖喱过敏和鱼丸过敏的人,应该禁吃咖喱鱼丸面,以免造成身体不适。

咖喱鱼丸面的热量高吗

咖喱是源于泰米尔文,一种调料。它是以姜黄为主料,川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛、鸡、鸭、、、和汤等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在中国,咖喱也是很受年轻人的所爱,这种香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。并且咖喱是一般人群均可食用。那么,爱美的美眉肯定会问,咖喱营养值高,热量也是很高的吧?想知道答案吗?别着急,跟随做菜网百科一起探究探究咖喱的热量高吗?

其实,咖喱鱼丸面的热量算是高的。据科学家研究,每百克咖喱粉的热量是415.00千卡,质含量为13.00克,脂肪含量为12.20克。但是,咖喱是一种刺激性食品,它能燃烧脂肪,促进血液循环,达到发汗的目的,是很多美眉作为减肥的“利器”哦。

此外,咖喱粉还含有维生素B6 (0.59毫克)和维生素B12 (0.10微克),这两种元素其它类似的调料中是没有的。并且咖喱的胆固醇低,钠盐低,饱和脂肪酸低,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维,营养值较高的一种食品。

咖喱鱼丸怎么做好吃

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。自从咖喱开始“泛亚化”后,成品的咖喱产品也越来越多,深受着许多年轻人的喜爱。其中的咖喱鱼丸是很多人百吃不厌的一道。喜欢吃咖喱鱼丸的你是不是有这样的困扰?想去吃的时候却发现咖喱鱼丸已经卖完了,哈哈,不要生气,其实你自己可以在家制作咖喱鱼丸,这样你想濮阳市羊癫疯医院专家在线吃就再也不用愁啦。下面,一起跟随做菜网百科学学咖喱鱼丸的做法吧。

咖喱鱼丸的做法:

主料:鱼丸(适量)

辅料:洋葱(1个)

调料:咖喱(3块)水(适量)蒜(适量)色拉油(适量)椰浆(适量)

步骤:

1、先将锅烧热放油,油热后放洋葱和蒜沫翻炒;

2、然后放入鱼丸进行翻炒一会;

3、加入适量的水,大火煮开;

4、待水开后放入3块咖喱块;

5、在调为中火煮10分钟,看汤是否已经变成咖喱色;

6、若汤是咖喱色则这时加入一些椰浆,搅拌均匀;

7、加入椰浆后小火再煮1-2分钟,汤汁越来越浓;

8、关火,出锅即可。

小贴士:

1、煮好的鱼丸可以马上吃,也可以放在汤中浸泡3个小时,味道更足烹饪。

2、加入椰浆刚好能让咖喱的香味柔和调和在一起。椰浆又能增加咖喱汁的浓度,加入椰浆后汤汁越来越稠,能更好的附着在鱼丸表面。

3、鱼丸可以自己制作或到超市买成品,口感也是差不多的哦。

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