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生菜香菇肉碎的做法生菜香菇肉碎怎么做

时间:2018-06-28 来源:湛江菜谱
 


材料:猪肉200克、香菇十余朵、鲜红椒一个、生菜一棵、蒜籽两瓣、油、盐、生抽、蚝油

做法:

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用

2、肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎<什么地方治癫痫最好/p>

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

4、锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

6、碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中<鹰潭癫痫病医院治癫痫/p>

小贴士:炒蒜末和肉碎的时候,油温不能太高,火也不能太大,要不然肉碎表面容易炒焦,口感就没那么好了

 

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