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野鸡红的做法的做法野鸡红的做法怎么做

时间:2018-06-30 来源:湛江菜谱
 


此菜做成后,由于红绿等各种颜色的原料均呈丝状,色彩分明,绚丽夺目,酷似野鸡羽毛,故名野鸡红。
成菜色泽美观,肉丝细嫩,味辣略酸,佐下饭皆宜。 

用料:瘦猪肉、芹菜、胡萝卜

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制法:

将猪肉切成6.6厘粗丝,用料酒、酱油、水豆粉码味拌匀。
芹菜、胡萝卜分别洗净,切成5厘米长的节和粗丝,分别用少许盐腌一下。然后用水清洗,用筐把水漏掉待用。


怎么会得癫痫病lign="left">锅内油烧至六成热,放入肉丝炒散,

再下萝卜丝、芹菜炒熟。

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