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红油粉(贵阳人早餐)的做法红油粉(贵阳人早餐)怎么做

时间:2018-06-30 来源:湛江菜谱
 

主料:米粉

配料:绿豆芽,酸萝卜,盐菜,葱,香菜,花生

调料:油辣椒,红油,酱油,猪油,香油,味精

制作:

水烧滚后,加入米粉和绿豆芽,略烫之后立即捞出,滤干水分,加入所以调料拌匀既可

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小贴士:

1,关于配料可以按实际情况增减,但绿豆芽最好保留,吃过一次后,你会发现米粉和绿豆芽搭在一起的口感绝对是让你惊艳的。

2,猪油能使米粉更香滑,当然为了健康可以不放。

3,市售的贵州油辣椒上面的那层油,就是所谓的红油啦,所以不用特别去买,但瓶子里红油一般都不会多,吃太原羊羔疯临床治疗方法完了怎么办呢?其实只需要把植物油烧热后再淋进去用筷子搅一搅就可以了,这样还能让油辣椒保存更久呢,当然味道会稍微弱一点。

4,这是最基础的,里面还可以加肉糜,就叫“肉末粉”。加脆哨,就是“脆哨粉”了。还可以加辣子鸡,红烧肉。。。。。。个人觉得加上肉糜的最好吃

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