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炸土豆块 这样炸土豆非常好吃 -

时间:2018-07-05 来源:湛江菜谱
 

  炸土豆块是一种很经典的吃法,这样吃土豆,外面脆脆的,里面软软的,味道非常的香甜,那么大家知道怎么炸土豆块好吃呢?有多少人了解炸土豆块的做法呢?下面小编就为大家介绍一下炸土豆块的做法大全吧chh

  炸土豆块怎么做好吃呢?只要掌握制作方法,第一次尝试也能制作出非常美味的炸土豆块,不信大家可以试试哦。

  做法一

  材料

  黄土豆中等大小的6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。

  做法

  1、土豆洗干净,切成块,不用削皮,放到水龙头底下冲几遍,沥干。

  2、平底锅加热,加入黄油,等黄油融化后,加入土豆和百里香,大约翻炒几下,让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右。

  3、之后打开盖子,这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒一会儿,加入黑胡椒,盐调味,起锅。

  小诀窍

  在这道菜里面,百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的,但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。

癫痫病的治疗费用多少e="text-align:left">  做法二

  材料

  土豆400g,猪(或鸡,牛)肉馅200g,胡萝卜1小根,新鲜香菜叶2茶匙(10g),鸡蛋2只,豆蔻2粒,白胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g),黄油1小块(约15g),油2碗(500ml,实耗10ml)原文www.xbxysw.com

  做法

  将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。

  将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。

  将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。

  将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。

  取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀(也可用手抓匀)。

  将鸡蛋打散备用。

  大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状广州市人民医院癫痫科预约电话ss="vmu_13-20">原文www.xbxysw.com

  在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂起,表面呈金黄色时,捞起沥干油分。

  装盘趁热享用。小诀窍轧制土豆、胡萝卜的过程要用巧劲儿,防止食物块乱飞的场面发生,而且还需一定的耐心,一定将它们轧成极细腻的糊状,做出来才会好吃。

  烹炸前,还可以在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣,口感会更佳。

  做法三

  材料

  土豆750克,无盐奶油0.5大匙,蛋黄1个,三明治火腿1片,低筋面粉适量,全蛋1个,面包粉适量,盐0.25小匙,白胡椒粉少许。

  做法

  1.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内。

  2.在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状。

  3.接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉原文www.xbxysw.com

  4.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘信阳市看羊癫疯去哪家医院好中。

  5.把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定。

  6.锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。

  做法四

  材料

  土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油。

  做法

  1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。

  2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。

  3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可x+b+x+y+s+w+c+o+m。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!

  做法五

  材料

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  土豆500克、牛肉(瘦老人癫痫病有什么治疗方法)100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克、盐、白胡椒、色拉油各适量。

  做法

  1.马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。

  2.蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份,逐个做成圆球状。

  3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可。

  特点

  此菜外酥里嫩,香浓可口。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍炸土豆块做法的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的炸土豆块了吧,炸土豆块是很多人喜爱吃的休闲食品,它的味道非常的香甜,大家如果喜欢的话可以动手试试哦。

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