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早餐如何吃出营养?

时间:2019-02-11 来源:湛江菜谱
 

     ◆是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花新乡县中心医院癫痫科怎么样卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

◆其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

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◆第三,早餐一定要有些和,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条治疗癫痫病最好的方法、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。邯郸羊癫疯到哪家医院好>

的建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。

(责任编辑:zxwq)

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