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椰香酸奶芝士蛋糕_椰香酸奶芝士蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-17 来源:湛江菜谱
 

这款蛋糕还是从傻妞主妇那里学来的。恩,本来打算用“偷师”,但是用孔乙己的思维,热爱美食之人,互相学习不算偷:)在傻妞那里,用方形模子烤,成品切成长条,取名芝士条,光看着层次分明的芝士条就让我垂涎三尺了,所以毫不犹豫地就复制起来。

当然,复制过程也有篡改。傻妞的饼底中加了坚果,我懒得折腾,就没加。蔓越莓家里没有了,就用了葡萄干代替。我也没方模,就用了6寸圆模,因为换算了一下模具,感觉和傻妞用的衡水癫痫的专科医院模具大小相差无几,可以换着用。最后,成品就是圆圆的芝士蛋糕了。底部是香酥的西班牙进口消化饼干做的饼底,奶油奶酪、酸奶、淡奶油等混合在一起组成了中间部分,奶香浓郁,还有芝士清新爽口的微微酸甜,最上面撒上薄薄的椰蓉,既有椰香,又不会抢了芝士的风味。整个蛋糕,看起来就赏心悦目,吃起来更是停不下口。

这款芝士蛋糕需要冷藏后食用,芝士绵密的质感瞬时让味蕾得到极大的满足。这是一款芝士控绝对不想错过的蛋糕。得了癫痫怎么快速治疗呢p>

椰香酸奶芝士蛋糕:芝士控不可错过的美味

饼底材料:消化饼干130克、黄油75克

中间材料:奶油奶酪250克、细砂糖50克、大鸡蛋1个、酸奶70克、淡奶油30克、低筋面粉40克

表面材料:椰蓉适量

烘烤:中层,上下火,160度,45分钟(上色后加盖锡纸)。

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椰香酸奶芝士蛋糕的做法

1.葡萄干洗净,用清水浸泡至略微涨大变软

2.消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖打碎成细细的饼干渣

3.黄油放在微波炉里加热融化

4.饼干渣和黄油充分混合好

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5.铺在模具底层,用小勺子压实

6.奶油奶酪隔水加热,用手动打蛋器不断搅拌至顺滑

7.加入细砂糖充分搅匀

8.加入鸡蛋充分搅匀

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