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干煸北极虾_干煸北极虾的做法家常菜

时间:2019-05-18 来源:湛江菜谱
 

中国是野生北极虾重要的进口国,每年进口3万吨左右的优质北极虾。

看了那么多介绍,觉得北极虾挺好的,就买了一些,想吃时取出一些用保鲜盒装好放冰箱冷藏室里解冻,晚上吃就早上取出来,早上吃就晚上取出来,解冻的北极虾我也试了几种吃法,直接蘸食味极鲜或淋一点沙拉酱吃,但总觉得有一些腥气而且皮有点咬不动,我是想连壳一起吃的。后来我就试了把北极虾用油干煎至壳酥脆再吃,没有了腥味儿,而且壳也能一起吃太原青少年癫痫病治疗了,我觉得挺不错。

极简料理——干煸北极虾

材料:北极虾二十个,蒜四瓣,黑胡椒碎适量。

干煸北极虾的做法

1.将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中,放入冰箱冷藏室低温解冻(大约10小时);<北京癫痫病重点医院/p>

2.炒锅注适量油(比平时炒菜稍多一点油),放入蒜头,随即放入已解冻的北极虾,慢煎至虾壳酥脆,取出摆盘,撒适量黑胡椒碎即可。

提示:

煎时不用放盐,因为是海虾本身就具有咸鲜味。

北极湖北癫痫治疗权威医院虾的解冻与烹饪:

解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,请不要浸泡在在水中解冻,尤其不浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻,可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的

口感和鲜度。解冻后的北极虾,如果是生食,食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。生食的北极虾,既可以直接武汉去哪里治癫痫食用,也可以蘸日本芥末和酱油食用。

北极虾适合制作各种沙拉,北极虾仁与各种水果蔬菜搭配,是非常好的组合。北极虾中富含不饱和脂肪酸,水果蔬菜中维生素,搭配食用是非常营养和健康的,同时又是美味的。

北极虾也可以烹制成各种热菜,尤其可以制作各种和流行菜,如香辣北极虾、干锅北极虾等流行菜。

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