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酒锅鹿肉_酒锅鹿肉的做法火锅菜谱

时间:2019-05-18 来源:湛江菜谱
 

酒锅鹿肉

原料:精鹿肉1000克,水发鹿筋750克,油菜心、白蘑各500克,鸡2000克,精盐15克,味精5克,芝麻酱、辣椒油、香菜末、芥末糊、韭菜花酱、蒜泥各30克。

酒锅鹿肉的做法

1、精鹿肉洗净,切成3厘米的长薄片。水发鹿筋洗净,切抽搐,嘴唇发紫,这是不是患上了癫痫病?成长条。油菜心摘洗干净,每棵切成两半。白蘑去掉泥根,漂洗干净,沥净水。

2、芝麻酱加凉开水开,调匀成麻酱汁,与佐料蒜泥、香菜末、芥末糊、辣椒油、韭菜花酱分别装入小碗中,供食者调配蘸食。

3、锅置火上,加入鸡清汤、精盐、味精烧沸,放入鹿肉片、鹿筋条、白蘑、油菜心段烧沸,倒入酒锅里。

4、酒锅装好后点燃酒精,烧沸后哈尔滨癫痫病重点医院上桌,摆好佐料碗,由食者自己选用调配佐料,边煮边食即成。

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