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节后盆栽金桔别扔掉 自制金桔开胃又营养生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:湛江菜谱
 

  如果节后直接把金桔盆栽扔掉就太可惜了,金桔有着丰富的营养价值和功效,只需要简单的自制,就能制出美味的金桔食品。

  金桔的营养价值

  1.金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

  2.作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加汁、梨汁饮服能治咳嗽。

  3.金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

  适宜人群

  1.一般人群均可食用。

  2.胸闷郁结、不思饮食者或中医治疗癫痫能治好吗伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用。

  3.脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

  自制金桔的方法

  盐渍金桔

  :金桔若干,盐适量

  做法:

  1.金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。

  2.把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。

  3.1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则癫痫病用什么治疗好会腐烂。

  4.用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。

  5.将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置。

  6.在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。

  糖渍金桔

  材料:金桔1000克,400克

  做法:

  1. 将金桔洗净,对半切开,去掉核。

  2. 和冰糖一起下锅里熬煮,加一点点水。

  3. 熬到金桔透明,其余都是的感觉就可以。

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  金桔果酱

  材料:金桔500克,苹果1个,冰糖200克,1个

  做法:

  1.金桔先撒点盐,摩擦果皮洗干净。

  2.苹果去皮去核,切成小块,金桔切开去核,也切成小块。

  3.取砂锅或不锈钢锅一个(不能用铁锅)放进切好的水果,加进冰糖。

  4.再加水到差不多浸满果肉为止,开大火煮滚后转中小火慢慢熬制30分钟左右。

  5.等煮到果肉差不多软糯透明了,用铲子压成泥状。

  6.压好了果酱泥,再挤进一个,再煮片刻,等果酱粘稠就可以了。

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  7.装瓶:用开水把瓶子彻底浸泡消毒,再趁热装进果酱,盖上瓶盖倒置放凉后进冰箱冷藏就可以慢慢享用了。

  话梅金桔茶

  材料:蜜渍金桔10颗,话梅5-6颗,水约500克

  做法:

  1.话梅最好选广式话梅,味道够浓厚,把话梅肉切下切碎,核也可以留着一起煮。

  2.把水,金桔,话梅一起放锅中煮开后,小火煮5分钟,让话梅和金桔的味道充分融入水中即可。

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