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健康饮食先要了解哪些蔬菜的农药多生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:湛江菜谱
 

现在的农户为了防止蔬菜被虫子吃,所以很多人都是会给蔬菜上农药的,但是这种做法虽然防止了虫子,但是对于我们的健康也是会有危险的,所以我们今天就给大家说说生活中哪些蔬菜含有的农药最多吧。

南阳市哪家医院手术治癫痫好从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉记者,绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。另外,有香味的菜农残低。蒿子秆、、等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。

从季节上讲,冬季农药残留偏低,春、夏、秋季偏高。北京农林研究院的一位农残专家告诉《生命时报》记者,因为冬季室内外温差比较大,空气流通不是很好,不适合害虫繁殖,因此农药用治疗癫痫病特色医院得少,农残低。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测,发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。而杭州的检测结果显示,杭州市全年蔬菜农残最高是在4月和10月。

从农残种类上讲。、农药多,因为它们爱长虫,常被喷洒较浓的农药,其中有些农药毒性较大,且容易残留;、西红柿杀菌剂多,因其生长环境湿度大,易生病,尤其杀菌剂用得多。相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。

阳泉癫痫病医院有哪些 51); font-family: 宋体; text-indent: 2em; font-size: 14px; line-height: 25px; text-align: justify; ">从种植地点上讲,大棚蔬果农残少,因为大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫,因此打的农药较少。与大棚菜相对的是露地菜,看上去好像很天然,但用的农药其实比大棚菜多。

减轻农残有哪些好方法呢?第一,把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗,或用淘米水浸泡,中和农药毒性;第二,用5%的盐水洗菜;第三,黄瓜、等农药用得多的蔬果最好削皮再吃;第四,高温加热也会癫痫病怎么治效果好使农药分解,一些耐热的蔬菜,比如、豆角、等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药量下降30%,再经高温烹调,就可以清除90%的农药;第五,阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。

蔬果上面有残留的农药是正常现象,所以这就要求我们在食用蔬果的时候,要知道正确的清洗方法,洗到残留农药,避免为身体带来疾病。

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