更多精彩
当前位置: 首页 > 小黄鱼怎么做好吃 > >正文

洋葱炒烤肉做法图片_洋葱炒烤肉的做法_春园烤肉王

时间:2019-07-12 来源:湛江菜谱
 

洋葱性温味辛,含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质――二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为菜中皇后。但患有眼病的人或热病后不宜进食。青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜,以及一些薄皮类的果蔬,如西红广东省南方医科大学第三附属医院癫痫科预约电话柿、樱桃、油桃等,农药残留情况要好一些;土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬,农药残留情况要更少。

锅底放少量油,烧热后下洋葱片,略微煸炒出香气,不用炒到透明
洋葱出香气后加入解冻的羊肉片,大火翻炒
羊肉开始出水,继续翻炒并加入辣椒面
羊肉开始由出水转到收水时加盐,继续翻炒
水分收尽准备起锅前撒上大量的孜然,兜匀出锅

1、三样调料的顺序是先辣椒,后盐,最后孜然,原因是盐放早了肉会老,不能早放,孜然放早了味道易挥发烤肉不够味大同癫痫医院哪里好,所以起锅前最后加;
2、尽量用辣椒面不要用我图中的这种辣椒粉,一是颜色不够红不好看(炒烤肉不放酱油,大量的红辣椒粉是上色的主要功臣),二是味道也不够辣,我加了不知道多少都达不到中意的辣度,以后再不用了;
3、这道菜油不用多,而要尽可能的少,涮羊肉片的肥油已经不少了,炒完盘子里会有不少油,但是开始爆香洋葱时需要油,所以你甚至可以换一下顺寻,把洋葱先不爆香,而是把羊油炒出来以后再下洋葱,这样洋葱还能保留一定的脆度,也有香味,吃起来也是很不错的。最后碗底剩下的羊油以前都是用馒头蘸蘸吃干净,觉得好香啊,济南青少年癫痫病治疗可惜现在不再敢了;
4、如果你家有上好的羊羔肉,那么直接无视这种冰冻羊肉片吧,把羊羔肉切成薄片,用同样的方法炒,那味道会比炒这种涮羊肉片香很多倍,小时候厨房里一炒烤肉真是老远就闻到香的流口水呢。

油炸洋葱圈味道真得很赞,我之前在家尝试做了两次都不太成功,有次是用面糊和鸡蛋炸,有次是用面糊炸,都很失败,这里多方打听,终于探得秘方,赶紧记录下来,今天一试,果然成功得紧,只是我家因少吃油炸食品,所以没有滤油纸,炸完后洋葱圈有点油,实在是小小的遗憾,不过不影响口感和味道洋葱适量、生姜适量、料治疗癫痫病有效的医院都有哪些酒适量、橄榄油适量、盐适量。

待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。锅里放油先将鸡蛋两个炒好盛出来,然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、等。

此外,中还有一种叫做环蒜氨酸的物质,可溶解血栓。最突出的功效是抑制血糖的上升。此外,老年人在春季要多吃宽叶深绿色蔬菜和时令新鲜的水果,适量增寂食纤维的摄入。例如,可以选用黑木耳、、洋葱、彩椒等食材做一些凉拌炝菜食用;在春季的日常饮食烹饪方法上,要多选择凉拌、清蒸、煮炖等做法,少用油焖、油炸、红烧等烹调方法。

推荐阅读

热门阅读