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蒜薹炒面的做法

时间:2019-07-18 来源:湛江菜谱
 


1.主料:机器面条、蒜薹、瘦肉
辅料:植物油、盐、老抽、味极鲜、香油、精、葱姜、鸡精、辣皮子


2.蒜薹去掉尾部切段,用少许盐拌均匀腌制一会,葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末


3.把切丝,用淀粉、香油、生抽拌均匀腌制一会


4.把老抽、味极鲜、朔州羊癫疯医院治羊癫疯胡椒粉、 鸡精、少许水、盐拌均匀


5.煮锅加水大火烧开,下面条煮到8成熟


6.捞起过凉水,加香油拌均匀


7.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味


8.下肉丝翻炒均匀


9.下蒜薹翻炒出香味

<汕头市癫痫病的治疗费用是多少br> 10.下调味汁


11.加面条翻炒均匀


12.炒到汤汁被面条吸收即可

面条最好煮7-8成熟,煮太软了
炒的时候不成形都碎了
喜欢吃豆瓣酱的可以加一些
 

 

1.准备好材料

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2.瘦肉洗净

3.切成肉片

4.肉片用油盐、蚝油腌10分钟

5.烧开水,放入面条煮软

6.捞起,过冷河,沥干水分

7.起油锅

8.放入肉片炒熟,盛出

9.起油锅

10.加入葱花爆香哈尔滨那家治癫痫最好p>

11.放入面条

12.加入盐、蚝油

13.炒匀

14.加入葱花

15.拌匀

1、肉片腌过更入味
2、面条要沥干水分

肉片

 

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