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双腊煲仔饭_双腊煲仔饭怎么做_双腊煲仔饭的材料-邮编生活网

时间:2019-07-19 来源:湛江菜谱
 

原料:大米、腊肠、腊肉、青菜、鸡蛋、大蒜。调料:色拉油1勺、蒸鱼酱油(海鲜酱油)。制作方法:1、在煲的底部抹薄薄的一层油;2、将洗净后的大米和水一起放入沙锅,泡30分钟以上,让米粒变软,这样做出来的饭才不佛山市高明区人民医院癫痫科怎么样会夹生。米和水的比例大致是1:1.5。实在不会测算的筒子,凭感觉就OK,烧制的过程中水少了就加点,水多了就减些,和电饭锅煮饭的比例一样;3、将腊肠、腊肉和青菜洗干净,捞出切片备用;4、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀均匀;5、将沙锅盖上盖用大火煮开,然后转小火癫痫病治好需要多少钱,将米饭煮到八成熟;6、在饭出现蜂窝的时候,用勺子搅拌一下,然后再沙锅的周围淋上适量的色拉油,可以防止糊锅,锅巴也更加香脆;7、放入腊味和一个蛋,盖上盖闷10分钟左右;8、在这个过程中开始煮青菜或是用大蒜炒青菜;9、关火后不要打开盖子,用余温继续闷10分钟;1天津哪家癫痫病医院好0、打开盖子后放入青菜,浇上海鲜酱油,浓浓的腊味在海鲜酱油的包围下,再配以鲜嫩的鸡蛋,让您唇齿留香。温馨小贴士:1、沙锅上一定要抹油,可以防止粘底;2、过程6中的油一定要加,传说中的香脆锅巴就是如此产生;3、大家要根据沙锅的材质来确定烹饪时间,在此过程中不要离兰州看癫痫哪家好开厨房。
 
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