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拔丝芋头的做法

时间:2019-07-30 来源:湛江菜谱
 

二原料改刀成形制作拔丝菜时,小型原料可保持原有形状,不作刀工处理;北京哪个医院专治羊癫疯大型原料则需做改刀处理。4.糖汁炒好后,倒入的原料一定要热,如果原料不热山东专业的癫痫医院有哪些,会使糖汁变凉,就拔不出丝来。为此,做拔丝菜时,应用两个炒锅,一个炒糖,晋城癫痫病如何才能治疗一个炒主料。这样易保存主料温度,以挂匀糖浆。做拔丝菜不可用急火,以免糖浆如何治疗初期癫痫病过火,碳化发苦。如在糖浆中加少许蜂蜜,则风味尤佳。

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