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芋头蒸鸡

时间:2019-08-09 来源:湛江菜谱
 

食材:

鸡腿一只,芋头半个,盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、姜粉、白胡椒粉、料酒、淀粉各适量

做法:

大鸡腿一只洗净,将肉切下来江西哪个医院专治癫痫病呢,鸡皮和鸡骨就不要了,可以留着做别的菜。切下来的鸡肉切成块状,然后将除了淀粉之外的其余调料放入其中。调料的种类以及量可以根据个人的口味自己增减。

调料拌匀之后加入淀粉,再癫痫病的常见症状都有哪些呢次抓匀,将鸡肉腌制一下。我一般都是前一天晚上腌制好鸡肉,放在冰箱里过夜,第二天中午或者晚上做,十分入味。如果是临时做这道菜,那么腌制20分钟就差不多了。在腌制鸡肉期间,将芋头去皮洗净切块。

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将切好的芋头放到盘子里,上面铺上腌制好的鸡肉,放入蒸锅,大火烧开,转中火蒸40分钟即可。出锅后洒上一点葱花食用会更美味。

小贴士:

深圳市癫痫病研究院>1.鸡肉最好选择鸡腿肉,肉质紧实而且很嫩,吃起来口感会很好。鸡胸肉最好不要选,虽然好处理,但是蒸久了口感会发柴。

2.鸡肉的腌制时间20分钟足够,如果提前一夜腌制,不仅更入味,也省却了等待时间。

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