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煎蒸带鱼

时间:2019-08-10 来源:湛江菜谱
 

主料:带鱼中段650克

辅料:香菜10克;葱姜干辣椒各5克;蛋黄一个;面粉治疗癫痫病比较正规医院是哪家医院80克

调料:盐5克;鸡精2克;味极鲜10克;胡椒粉2克;料酒5克

做法:

1.原料简单

2.带鱼二面每隔1厘米,打上花刀,加入盐;料酒;胡椒粉腌制20分钟

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3.一个鸡蛋黄,80克面粉,裹匀带鱼,煎制金黄后,码盘备用。

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4.带鱼码盘,撒上葱姜丝;辣椒丝,浇上蒸鱼豉油,蒸锅上汽后,大火蒸制3分钟即可。

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