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糖醋味脆皮茄子 糖醋味脆皮茄子的做法

时间:2019-10-05 来源:湛江菜谱
 

  糖醋味脆皮茄子有健脾开胃,减肥,滋阴润燥的功效,这道糖醋味脆皮茄子汁浓味鲜,吃一口就会让大家爱上它,那么这么美味的糖醋味脆皮茄子大家想不想知道怎么做呢?下面小编就来教大家这美味的糖醋味脆皮茄子的操作步骤吧。


糖醋味脆皮茄子

哈尔滨癫痫病医院哪里的好  食材:

  茄子

  辅料:

  面粉,鸡蛋,胡萝卜,葱,番茄酱,盐,蒜薹,耗油,白醋,白糖

  操作步骤:

  1、首先将茄子切条、胡萝卜湖北哪里治疗癫痫切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。

  2、准备好碗,倒入适量面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,调成面糊。

  3、接着来调糖醋汁:倒入适量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入适量清水,搅拌均匀。

  4、锅中倒入小半锅油,烧至八成热儿童癫痫那个医院看的好时,将茄子均匀裹上面糊,逐个放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。

  5、锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着加入葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有香味时,加入茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就可以出锅尽情品尝啦!


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  茄子皮是最有营养的,因为茄子皮里富含花青素,茄子刮去表皮口感虽好,但是考虑到营养问题小编还是建议大家不要去的好。好啦,这就是小编对糖醋味脆皮茄子的做法介绍啦,大家都学会了吗?做饭网还有更多关于糖醋味菜的做法哦!

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