更多精彩
当前位置: 首页 > 肉丸的做法大全 > >正文

浙菜雪菜大汤黄鱼的做法_鲜香滋补营养十足

时间:2019-10-05 来源:湛江菜谱
 

1.冬笋放开水中汆烫4-5分钟即可煮熟。【做饭网】
2.雪菜可以用腌制的雪菜,也可以用超市中买到的袋装雪菜来做。
3.鱼身表面水分擦干,煎的时候鱼皮就不容易破了。
4.雪菜要是很咸的话,就不需要加多少盐了。

1黄鱼去鱼鳞去鱼鳃去内脏癫痫病看什么科去鱼鳍,用清水冲洗干净后,挂起来沥干水分,放在盘子中备用即可。

2雪菜放菜板上用刀切成雪菜末,生姜去皮后切成姜丝,小葱洗净切段,冬笋去壳切半汆熟晾凉,切成丝备用。

3将沥干水分的黄鱼放在厨房纸巾上,擦干表面的水分,放癫痫专科医院哪家治的比较好在菜板上用刀在鱼身两面划上三刀人字刀即可。

4锅开中小火加热,倒入适量食用油,晃动锅子将食用油沾满锅边,加热至油温五成热后,放入划好人字刀的黄鱼。

5将鱼身一面加热煎1分钟左右后,用锅铲翻面煎另一面,煎至黄鱼两面都变成癫痫哪里最专业金黄色即可。

6在锅中倒入适量开水,加入料酒,放入切好的姜片,盖上锅盖开大火煮5分钟左右,煮至汤汁变成奶白色即可。

7打开锅盖,在锅中放入切好的葱段,雪菜末和冬笋丝,稍微煮一会到食材熟了,放适量盐调味拌匀,关火即可盛出邢台羊羔疯频繁发作如何治疗

黄鱼有大小,大黄鱼可以清蒸做成《清蒸黄鱼》;还有切成大块,做成鲜香的《红烧黄鱼》;小黄鱼还可以炖成《黄鱼炖豆腐》,豆腐的香味和黄鱼的鲜美搭配,使得汤水更加鲜美呢。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读