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酱汁茄子的做法_怎么做酱汁茄子

时间:2019-10-06 来源:湛江菜谱
 

 制作步骤:

1、茄子洗净切滚刀块,切好的茄子浸泡在清水中可防止切口处变黑。豆豉切碎,蒜瓣用刀拍乌鲁木齐哪家医院癫痫好扁。

2、炒锅里倒入15克油,放入茄子煸炒至绵软后盛出。

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3、锅里倒入剩余的油,油热后放入豆豉蒜瓣(喜欢辣味的可放入几个红尖椒),炒至蒜瓣颜色微黄。

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4、调入番茄酱小火炒成粘稠的酱汁。

5、倒入煸炒好的茄子块,炒至茄子块裹匀张家口癫痫病医院哪里好酱汁。

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