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糖尿病患者控制低盐饮食的方法_饮食

时间:2019-10-30 来源:湛江菜谱
 

  现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者以偏清淡为宜,应该在科学的指导下进行低盐饮食。

  食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。

  现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶治疗癫痫病好的专科医院活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致糖尿病病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为宜,应该在科学的指导下进行低盐饮食。

  低盐饮食的要求

  我国推荐人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病患者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。

  低盐饮拉萨癫痫病治好要多少钱食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达成”,如果感觉成了,一般食盐就超量了。

  如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克,除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。

  低盐饮食的烹制方法

  对糖尿病患者来说,限制糖的摄入可以理解,但癫痫病可以治疗好吗他们可能难以接受限制盐的摄入。多数人认为低盐饮食很不“下饭”,影响食欲。下面介绍一些低盐饮食的烹制方法。

  1.尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、番茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。

  2.集中放盐。把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。

  3.可用醋,芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲,如醋拌凉菜或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。

  4.多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许南宁癫痫三甲医院盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。

  5.多尿时,可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。

  只要能掌握以上这些简单的方法,坚持低盐饮食,就能够帮助糖尿病患者控制并发症的发生,提高生活质量,增强他们与病魔斗争的决心和信心。

 

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