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【熬冬瓜菜的家常做法是怎样的?】做法大全制作方法

时间:2019-11-13 来源:湛江菜谱
 

冬瓜是生活中人们经常吃到的食物,尤其人们在炖排骨吃的时候经常会加入冬瓜,冬瓜具有广泛的药用作用,其营养价值非常高,比如冬瓜含有钾钠铁锌的微量元素,尤其含有丰富的硒元素,这种元素具有抗癌防癌的作用,另外冬瓜还含有八种人体所需的氨基酸,今天为大家介绍熬冬瓜菜的做法。

第一、清水冬瓜汤

材料

冬瓜,葱花,姜米,盐 湖北治疗癫痫医院

做法

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

第二、火腿冬瓜汤

材料

冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把

癫痫病能不能吃公鸭?做法

1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝

2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香

3.放入火腿丁,翻炒几下

4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可

6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅

癫痫病不治会有什么后果rong>第三、清补排骨冬瓜汤

材料

排骨,冬瓜,清补凉

做法

1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。

2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。

第四、薏米排骨冬瓜汤

<羊癫疯治疗最权威医院p> 材料

猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙

做法

1薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用;

2冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片;

3砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。

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