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【没有内脂怎样做豆腐脑】 豆腐脑如何做怎么做

时间:2019-11-13 来源:湛江菜谱
 

我们都知道在做豆腐脑的时候需要准备的是内脂,但是当大家的家里面没有内脂的时候,也可以成功地制作豆腐脑,可以准备一块嫩豆腐来代替,再加上各种配料放在锅中就可以制作了,其实做豆腐汤比较简单,只要大家能够发挥想象,没有内脂照样可以做。

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菜谱简介:豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品,主要分为甜,咸两种吃法,另外作调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味,卤汁也有地域差异,配料也各不相同,但味道都很鲜美

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材料

嫩豆腐(内酯豆腐)、香菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜头、香葱、老抽、生粉、糖、盐

癫痫病怎么回事m;"> 做法

1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟, 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中;

2:黄花菜清水泡发,摘去根蒂,反复清洗挤掉水份;

3:香菇淡盐水里浸泡,洗去杂质,挤干水份切片;

婴儿睡觉时突然抽搐4:黑木耳清水泡发,摘去根蒂,用盐搓洗干净,沥干水份切丝;

5:蒜头拍碎切末,香葱切碎;

6:炒锅烧热放油,放入香菇、黑木耳、黄花菜翻炒,放老抽翻炒加水煮10分钟,放盐、糖,倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上,撒上蒜末、 香葱即可。

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