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卤鸡爪的做法

时间:2019-11-15 来源:湛江菜谱
 

卤鸡爪的做法 主料:鸡爪,调料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽100毫升、老抽200毫升、水适量、葱白2条。。。

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  主料:鸡爪

  哈尔滨看癫痫病好的正规医院调料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽100毫升、老抽200毫升、水适量、葱白2条

  做法:

  1、锅里放清水,加入抚州看癫痫病好的医院洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用。

  2、锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的鸡爪小大同癫痫病医院在哪—一看便知火煮大约20分钟左右,试味,熄火(整个过程不要盖上锅盖)。

  3、熄火后,可以盖上锅盖,鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出,即可!

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