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银鱼怎么做,各种银鱼的做法[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:湛江菜谱
 

银鱼食谱

 

 

  软炸银鱼

  材料

  主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油

  做法

  1.银鱼洗净,腌制入味。

  2.蛋清、淀粉调匀成糊。

  3.加银鱼拌匀。

  4.用热油将鱼炸熟装盘即可。癫痫病中医能治好吗>

  银鱼蛋羹

  材料

  鸡蛋一枚,银鱼少许,水,香油

  做法

  1.鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。

  2.加入和鸡蛋液一样多的冷水,再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。

  3.蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞。

  4.将碗放入有水的锅中,隔水蒸7--8分钟。

  5.出锅后滴少许香油,即可。

  西湖银鱼羹河南癫痫病中医院p>

  材料

  主料:银鱼70克,鸡胸脯肉300克,

  辅料:鸡蛋清40克,

  调料:料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,豌豆淀粉5克,鸡油5克,香菜10克

  做法

  1.将银鱼洗净。

  2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

  3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀,放入鸡丝上浆。

  4.锅内加高汤烧沸,将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水,捞出,放入锅内,加入精盐、味精,用干淀粉勾芡,撒上香菜末、胡椒粉,淋上鸡油,倒入汤盘即成。

<北京哪专治癫痫病p>  银鱼煎蛋

  材料

  主料银鱼配料鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、料酒、花生油、淀粉

  做法

  1.银鱼氽水至熟。

  2.鸡蛋打匀,加银鱼,调味。

  3.锅炼好,倒入银鱼蛋液,煎至两面金黄色。

  4.改刀装盘即可。

  营养早餐- 银鱼蛋羹

  材料

  主料:鸡蛋2个,银鱼少许,配料:温水,盐,香油,生湖北癫痫根治医院

  做法

  1.鸡蛋打散,慢慢加入一碗半30度温水,边加边搅拌。

  2.银鱼提前泡好,倒入鸡蛋中,加少许盐,搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。

  3.蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上,再去打鸡蛋,等鸡蛋打好了,水也烧开了,很节省时间。

  4.把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟,蒸好后放少许生抽和香油即可。

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