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鲜嫩香滑柿子椒生炒鸡腿肉

时间:2019-12-31 来源:湛江菜谱
 

说柿子椒生炒鸡腿肉,柿子椒,红红的,不辣,甜丝丝的直接生着蘸酱吃都好吃,鸡腿肉一定要去筋膜,一定要用刀背拍一拍,还一定提前要腌制,这样就可以保证生炒出的鸡肉的鲜嫩和香滑。加别的蔬菜也无不可,可手边最得力的就这柿子椒了,颜色也靓,味道也好。值得一点的还是啤酒,可真是提味道。

黄石癫痫医院哪个比较专业t color="#000000">柿子椒生炒鸡腿肉

原料:

鸡腿1个、柿子椒2只、啤酒半罐、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、糖、香油、白胡椒粉、花椒粉。

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做法:

1、鸡腿的处理:鸡腿洗净后,切开去骨去筋膜,用刀背拍一拍;

2、切成块用淀粉、盐、白胡椒粉和一点料酒抓匀腌制。腌制时间为10分睡觉发作是什么病钟左右。盐要少放一点;

3、料酒也要少放,保证鸡肉不出汤为宜,腌制过程中,在抓几下;

4、柿子椒去蒂去籽,切成块,这癫痫病研究院种辣椒不辣,味道甜丝丝的,去籽是为了不影响口感;

5、蒜切成大片,姜切成片;

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