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豆腐卷怎么做好吃?白菜豆腐卷的做法

时间:2020-05-21 来源:湛江菜谱
 

2019-05-28 09:43:07 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

咱们老家有一种主食--豆腐卷,便是用豆腐和白菜做馅,面粉做皮,用一口大大的铁锅,把豆腐卷贴到锅边上,熟了的时分,底下有一层脆底,非常的好吃。已经有良久没有吃过了,尽管我没有

咱们老家有一种主食--豆腐卷,便是用豆腐和白菜做馅,面粉做皮,用一口大大的铁锅,把豆腐卷贴到锅边上,熟了的时分,底下有一层脆底,非常的好吃。已经有良久没有吃过了,尽管我没有那种大大的铁锅,可是我用蒸的,也很不错呢。。。

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资料。

面粉,豆腐,白菜,大葱,盐,鸡精,花生油。

做法。

1,面粉加水和成团,醒20分钟。

2,白菜加一点盐,剁碎。

3,豆腐切丁。

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4,把白菜捏干水分,葱切末一同放入盆中。

5,参加花生油。

6,加盐,鸡精。

7,拌和均匀,馅就做好了。

8,把面团用擀面杖擀开。成薄皮。

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9,把豆腐馅放在面皮上。

10,中心铺匀,把边折到中心。

11,另一边也相同折到中心。

12,馅再放一层。

13,把其间的一边折上。

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14,用擀面杖压出梯形的形状。

15,用刀从压出的印子上切开。

16,豆腐卷做好了,篦子抹油,放到篦子上,大火蒸20分钟。

整好了,立马出锅。。

仍是小时分的滋味

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