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酥油鱿鱼丝的做法

时间:2020-07-29 来源:湛江菜谱
 

  主料:鱿鱼(干)200克,绿豆芽250克

  调料:盐10克,味精1克,小葱50克,香油5克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)30克,黄酒15克

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  制作方法:

  1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成4。3厘米长、0。6厘米宽的粗丝;

  2、葱白切成丝铁岭正规的癫痫病医院,蒜瓣切米;

  3、绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅汆熟捞出,沥干水分;

  4、沥干水分的豆芽用黄酒、精盐5克、味精拌匀,装入盘内作底料;<治疗癫痫吃什么药/p>

  5、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,将鱿鱼丝下锅,过油片刻,迅即倒在漏勺内沥油;

  6、锅中留底油,回放旺火上烧热,先将蒜米下锅煸香小儿癫痫要怎么治疗会好呢 怎么选择治疗癫痫的方法,继而加入葱丝、芝麻油、黄酒、精盐、味精,炒拌几下;

  7、再放入过油鱿鱼丝,迅速颠炒几下,装在绿豆芽上即成。

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