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萝卜肉丸的做法

时间:2020-07-30 来源:湛江菜谱
 

  主料:白萝卜300克,猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)200克

  辅料:芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克

  调料:姜5克,武汉哪个医院专业治癫痫盐5克,蚝油15克,白砂糖5克

  制作方法:

  1、将瘦肉剁成馅,放碗中,加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅,做成肉丸,沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞西宁哪里治疗癫痫病出沥油;

  2、将白萝卜去皮,洗净切长方形片;

  3、芹菜洗净切段;

  4、将淀粉3克调成湿淀粉备用;

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  5、将炒锅烧热,放姜片,爆出香味,放萝卜片,放水200克煮开锅后放入肉丸,慢火?10分钟,放入芹菜段,勾芡兜匀即可。

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  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

  

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