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川菜的家常做法

时间:2020-08-12 来源:湛江菜谱
 

川菜的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看才能学会,但怎么做川菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道川菜吧。

麻辣

北京癫痫医院哪家好 料:,配料:莴笋,佐料:油郫县豆瓣,料酒,淀粉,盐,鸡精少量,干辣椒,花椒,葱,酱油,糖,蒜,姜末适量


1、将牛肉切成薄片,用淀粉、料酒、盐和少量哪里有羊角风医院水将肉抓匀稍腌待用。
2、蔬菜洗净切段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待用;
3、炒锅内倒入油,将蔬菜加盐爆炒断生后捞起放入砂锅内。
4、锅烧热,再倒癫痫频繁发作和吃中药有关系吗入30克油,放入郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油。
5、加水或高汤将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。
6、将肉片和汤哈尔滨治儿童癫痫病医院汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
7、将花椒粉辣椒粉撒在肉片上。8、锅洗净擦干,放入适量色拉油,烧至9成热(冒烟),然后将热油均匀浇在肉片上即可。

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