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卷心菜炒肉综合

时间:2020-09-02 来源:湛江菜谱
 

卷心菜又名结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。卷心菜性平、味甘,富含叶酸,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。卷心菜能能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。卷心菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

卷心菜炒肉

主料:卷心菜1棵、猪肉120g

辅料:花生油、料酒、生抽、老抽癫痫专科医院排名、盐、鸡精、葱姜蒜

1.将卷心菜摘洗干净;

2.切细丝,用热水淖一下。

3.猪肉化冻后切片,裹少许淀粉;

4.葱姜蒜切碎,备用;

5.炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香;

6.倒入肉片煸炒;

7.倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下;

8.将卷心菜加入,继续翻炒;

9.片刻后,加入盐和鸡精调味,即可出锅;

10.盛入盘中。

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卷心菜炒回锅肉

主料:卷心菜、五花肉、青椒

辅料:姜、花生油、酱油、十三香调味料、盐、郫县豆瓣酱。

1.将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;

2. 青椒洗净切成段,卷心菜切成块状;

3.锅中倒入油,烧至七成热,放入姜块和郫县豆瓣酱煸炒出香味后,倒入之前切好的肉片煸炒下;

4.加入卷心菜、青椒段炒熟,放盐、十三香即可。

卷心菜炒咸肉

治疗继发性癫痫需要注意什么">主料:卷心菜、咸肉适量

辅料:蒜、干辣椒、糖、盐适量

1.卷心菜用手撕成大小均匀的块,要手撕不要刀切,很多菜都是手撕的味道会好很多;

2.咸肉最好是肥的部分,这样能炸出猪油,菜吃起来很顺滑;

3.蒜用刀背拍碎,这样会很入味,辣椒用剪刀剪成小块,备用;

4.热锅冷油煸炒蒜、辣椒出香;

5.放入咸肉煸炒片刻;

6.放入卷心菜翻炒,卷心菜很容易熟,放入点糖,少量盐,就可以起锅了。

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主料:卷心菜300g 猪肉150g

辅料:辣椒、酱油、味精、油、盐、葱各适量

1.把卷心菜撕成小块洗干净待用;

2.葱、辣椒切小段待用;

3.猪肉切成片;

4.放少许油,下肉片煸炒至发白,放入葱、辣椒炒出香味,酱油一小勺,翻炒一下;

5.然后放入卷心菜,加盐炒至卷心菜变色熟了,加味精即可盛盘。

家常的味道,健康的吃法。感觉如何?

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