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专家提示浓稠型酸奶易致血糖升高奶饮

时间:2020-09-16 来源:湛江菜谱
 

  酸奶的浓稠度与营养没有直接关系,与制作方法密切相关。根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠癫痫病患者生活中的细节有哪些。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。

  但实际上,口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为武汉治癫痫哪个医院好了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维,明胶是蛋白质胶体,易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等,它们有助于消化,而且没有热量,对人体有益无害。与凝呼和浩特哪里看癫痫看的好固型酸奶相比,搅拌型酸奶的风味更好,营养更全面。不过,有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉,这类增稠剂含糖量高,会导致血糖升高。

  在购买酸奶时,一要根据需要仔细看治癫痫病的医院有那些营养标签,选择蛋白质含量高的。二要根据口味需要选择类型。三要尽量购买大品牌产品。

(责任编辑:廖露)

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