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【九层塔炒花蛤】

时间:2020-10-14 来源:湛江菜谱
 

  罗勒嫩茎叶柔和芳香,主要用做凉拌菜,也可炒菜、做汤,沾面糊后油炸至酥后食用,或作调味料。如用叶片洗净切丝,放于凉拌西红柿上调味,又红又绿,令人胃口大增。

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烧一锅开水,倒入花哈,大火快速煮至花哈全部开口。

迅速倒入筛中,用凉水冲洗一次,稍微沥干水分。

调汁:耗油生粉水拌匀待用。

锅烧热后放入少平凉好的癫痫病医院许油,姜蒜切末,放入锅中爆香。

倒入花哈,翻炒一分钟。

先倒入生抽炒匀,然后放入切碎的九层塔切,炒均匀。

倒入调好的汁.

炒大癫痫怎么医治好?概1分钟左右,看看汁收得差不多就可以了,不要炒干哦,即可装盘。(可以试下味道,我没有放盐,因为生抽和耗油本身就有盐分,如果觉得不够味,可以再放些盐)

小贴士:小窍门: 花哈先放开水中煮一家族都没有癫痫小孩会有吗下,然后再冲洗,这样即可去掉里面的沙子,又可以去掉花哈里面的水分,不至于炒的时候出水。汁不要收太干,以免影响口感。炒的时间也不要过长,因为去过水已经差不多熟了。

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