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紫薯椰汁千层糕的家常做法

时间:2020-10-14 来源:湛江菜谱
 

怎么做紫薯椰汁千层糕好吃?为您提供紫薯椰汁千层糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯椰汁千层糕。

椰汁层砂糖80g,室温水40g,椰浆160g,木薯粉105g

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1、紫心蕃薯去皮蒸30分钟至熟透,用匙羮压成薯蓉

2、将紫薯部分的砂糖、水、椰浆、木薯粉及糯米粉混合至没有粉粒,加入薯蓉边搅拌边压直至拌匀

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3、将紫薯混合物过筛隔走粗粒后备用

4、将椰汁部分砂糖、水、椰浆及木薯粉混合至没有粉粒后备用

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5、糕盆薄薄埽一层油(份量外),先加紫色粉浆,以中大火蒸3分半钟

6、加入白色粉浆,再蒸3分半钟,之后继续以梅花间竹形式将紫、白两色粉浆加入及蒸3分半钟,直至加入最后武汉有没有专治癫痫病的医院一层粉浆,蒸20分钟至完全熟透,取出待凉

7、将千层糕脱模,用保鲜纸包裹刀身,然后以一刀到底手法切开千层糕至合适大小后即可享用

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