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葱油鱼的家常做法

时间:2020-10-15 来源:湛江菜谱
 

工艺:蒸

难度:初级入门

人数:2人份

口味:葱香味

准备时间:10分钟

烹饪时间:<15分钟

草鱼1大块

色拉油适量武汉哪些治癫痫病医院

食盐少许

姜2片

料酒2大匙

小葱2根

香菜少许

蒸鱼豉油5大匙

1.小葱分别切细丝和小段;鱼块洗净后,用料酒和少许盐腌制一下;湘潭治儿童癫痫医院放到大盘内,加葱段和姜片

2.上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸6—8分钟关火

3.关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5分钟后出锅

4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝、香菜

5.锅内倒色拉油,黑龙江中亚医院技术怎么样油开后淋到鱼身即可

做清蒸鱼的四大讲究:

1、鱼肉要新鲜。

2、葱姜料酒去腥味。

3、湖北到哪里治癫痫好不调味道上锅蒸。

4、最后调味淋葱油。

只要有这四大讲究,就能轻松做出滋味鲜美的葱油蒸鱼。这方法最适合不会做鱼,又怕做鱼不成形的厨房新手们,大家快来试试吧!

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