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干煸四季豆

时间:2020-10-15 来源:湛江菜谱
 

“干煸四季豆”道是非常好吃的菜, 是米饭的好搭档, 周末在家做饭的童鞋特别多, 值得推荐一下。 干煸四季豆,是一道色香味俱全的川味家常菜。它用料简单,容易上手,翠绿太原癫痫好医院?色的四季豆鲜辣脆嫩,干香辣爽,开胃下饭,很是让人喜欢。 这道菜的重点在于炸制四季豆的火候上, 要知道,四季豆营养虽好, 但不易熟,食用没有充分加热、彻底熟透的四季豆就会中毒 因此制作时要注意小火慢炸, 让里面充分熟透。这时你会发现, 油中的气泡减少,水分已被炸干,四季豆表皮微微发皱, 这样处理过后西安治疗癫痫病哪个医院好四季豆滑嫩腴香,清新爽口。 再爆香葱姜蒜末和辣椒,加入点肉末和芽菜一起与四季豆煸炒,这道美味的下饭菜完成了,荤素合理搭配,营养全面均衡。如何,先上碗米饭吧。

准备好原材料;

锅中放入适量的油,下入四季豆小火慢慢癫痫随州哪家医院治的好炸;

将四季豆炸至七、八成熟,即表面发焉微微起皱后捞出;

锅中留少许底油, 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒;

煸炒出香味后下入肉末一起翻炒;

江西专业的癫痫病医院有哪些ass="txt">翻炒直至肉末变色后下入芽菜, 继续翻炒;

再下入炸过的四季豆一起炒;

起锅前加入盐和胡椒粉调味;

翻炒均匀后盛入盘中。

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