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凉拌香脆豆腐的做法

时间:2020-11-03 来源:湛江菜谱
 

  主料:海米(干虾米)10克、榨菜20克、内脂豆腐1盒、

  调料:生抽、香油、蚝油、砂糖、大蒜。香菜少许、色拉油

  制作方法:甘肃治癫痫病比较好的医院?

  1、海米、榨菜分别用冷水浸泡10分钟;

  (注:浸泡海米的不要倒掉,用来煮汁可提鲜;榨菜较咸,浸泡过程中要换两次水。)

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  2、把榨菜、海米捞出、洗净,切成碎末;大蒜剁成蓉;

  3、炒锅内放入香油、色拉油烧热,接着下蒜蓉、榨菜和海米碎炒至出香味;

治癫痫可以吃哪些水果  4、在锅内调入生抽、蚝油、砂糖,倒入浸泡海米的水小煮2分钟,盛出放凉;

  5、用小刀沿内脂豆腐盒边缘割开,揭起盒盖,滤去盒内水份;

 重庆癫痫专业医院 6、将豆腐盒倒扣在盘中,再在豆腐盒的一角横割一刀;

  7、将炒好的料汁浇在豆腐上即可。吃时用勺子拌匀就行。

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