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滋补老鸭汤的做法滋补老鸭汤怎么做滋补老鸭汤的家常做法

时间:2021-03-30 来源:湛江菜谱
 

 

 

材料:老鸭800克、山药300克、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实乌鲁木齐那家治疗癫痫最好10克、白果10克、生姜30克

 

 

做法:

 

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1、鸭子冼净切成大块;将鸭肉放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出鸭肉块,用温水冲洗干净。

 

 

2、山药去皮切滚刀块;白陕西比较好的癫痫医院果去壳,放在水中浸泡后去掉外面的薄皮;莲子去心;姜去皮切成大片备用。

 

 

3、炒锅中不用放油,放入鸭块翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有鸭的腥味,关火盛出。

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4、炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中,倒入水没过材料,大火煮开,改小火炖约一小时,再放入山药块继续炖半个小时,出锅前加入盐调味。 

 

 

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