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鱼丸Q弹营养好,年糕妈妈教你做首页业界动态亲子首页

时间:2021-04-01 来源:湛江菜谱
 

  我们都知道吃鱼对宝宝好,常常把吃鱼和变聪明联系起来。鱼丸是宝宝都很喜欢的,所以年糕妈妈这次就要教大家做一道特别的牛肉包心鱼丸!

  龙利鱼优点很多,没啥刺!没啥腥味!肉质鲜嫩!宝宝吃起来绝对超方便!还含DHA,偶尔给宝宝吃一点,对宝宝的大脑发育有好处。今天这道鱼丸可不是普通鱼丸,虽然说是鱼丸,其实它里边包着香浓的牛肉奶酪芯,另外,我们选了富含维生素A的胡萝卜作为搭配,丰富了营养,还轻微癫痫症状增添了亮丽色泽。再加上里头的牛肉奶酪馅,将Q弹进行到底,又补铁又补钙,还有奶香味!

  菜名:龙利鱼牛肉包心鱼丸

  月龄:10月+

  食材:牛里脊60g、奶酪10g、龙利鱼 125g、香菇 1个

  辅料:姜片、洋葱10g、胡萝卜 15g、蛋清 1个、玉米淀粉40g

  工具:料理棒、普女性癫痫治疗时要注意什么通锅

  制作过程:

  牛肉馅料制作:

  1.牛里脊洗净切丁,和姜片一起放入清水中浸泡半小时,期间换水;

  2.将准备好的牛肉与半个蛋清,放入料理杯中搅打成泥;

  3.洋葱和奶酪切成碎末,和一半的淀粉一起拌入牛肉泥中。

  鱼肉馅料制作哈尔滨癫痫病正规医院

  1.同牛肉馅料一样的做法,将剩余的蛋清,和龙利鱼一同放入料理杯中搅打成泥备用;

  2.胡萝卜洗净去皮切丁,香菇洗净去蒂切丁,倒入鱼泥中拌匀,并加入一半的淀粉拌匀。

  做丸子:

  1.清洗干净手,不用擦干,将牛肉馅料都搓成约半个蛋黄大小;

  2.鱼吉林有哪几家正规的癫痫病医院肉馅料搓成比牛肉团稍微大一点的丸子,压扁,将牛肉团包裹进去,搓成丸子即可;

  3.放在滚水里,中小火煮至飘起即可。

  推荐理由:

  这么有内涵的鱼丸,营养丰富、口感爽滑Q弹,没给宝宝做过丸子的妈妈都可以试一试,原本就爱吃丸子的宝宝就更有口福了,毕竟一口咬下去满足感太强,宝宝肯定都爱吃!

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