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春季易吃什么食物养生咨询网—

时间:2021-09-10 来源:湛江菜谱
 

  俗话说“一年之计在于春”,在为制定一份贴合季节、利于四季的计划,不仅有助于身体在养出蓬勃生机,更为一年的打下良好基础。 这种作食物有:荞麦、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。老人如有阴虚热者,选用清补的方法。这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补,一般应以清凉素净、味鲜口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。 关键词少酸多甘 春天宜平补清补 中认为,“主肝”,也就是说为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现虚弱病症。而多吃酸味的食物,会肝功能偏亢,故春季调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。 外,专指出,一般来说春季不提倡进补,应采用平补饮食。具有 关键词水果 水煮菠萝防过敏 春季上的水果种类逐渐增多。不过专指出,水果最好吃当季的,反季节水果最好少吃,因为反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了“问题水果”。 专家建议,春季应多吃如苹果、梨子、草莓等水果。时下菠萝大量上市,由于菠萝中含有甙类、羟色胺、菠萝蛋白酶等不好的物质,对皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,吃多后头痛等。因,每人每日进食菠萝最好不要超过半个,此外,在吃菠萝,最好处理一下,将菠萝去皮后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。 关键词茶饮 春天适宜喝花茶 茶叶因种类不同,其性能和功效也各异,对人体的保健也有不同的作用,所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效,随季节的变化而不同品种的茶叶。 专家认为,春季乍暖还寒,以饮用香气浓郁的花茶为好,有利散发冬天积在体的寒邪,促进人体阳气的生发。湖北省有哪些治疗癫痫的医院 春天万物复苏,人却容易犯困,一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,可以提神醒脑,睡意。尤其是列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期等都宜饮用花茶。其中,菊花茶能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇;茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。 关键词提神食物 维生素是很好的清醒剂 春天人容易犯困,专家指出,春困与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关。因此,要想缓解春困,可以补充蛋白质,多吃鱼类、鸡蛋、鸡肉、猪肝、牛奶、花生、豆制品等,可以防止春困。 多吃碱性食物也可缓解春困。据,碱性食物能中和体内的酸性代谢产物,消除疲劳感。常见弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等;中碱性食物有萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、西葫芦、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等;强碱性食物括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。 维生素是很好的清醒剂。胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘等富含维生素,对恢复精力、消除春困很处。 此外,补钾、补锌也可缓解春困。缺钾会人疲倦无力,春季可多吃黄豆、苋菜和柑橘等含钾量较高的食物,以及紫菜、海带等含有丰富锌的海产品。 关键词时令蔬菜 每顿吃春笋别超半根 春季的蔬菜上绿油油一片,各式野菜、山菜开始隆重登场。不过专家指出,春季有些蔬菜多吃。 春笋作为春季特有的新鲜蔬菜,深受人们的喜爱。专家指出,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效,人都喜欢吃。笋不但难溶性草酸钙含量较多,容易诱发结石,而且食用时如果处理不当,使人接触到有毒物质“氰化氢”,其可妨碍细胞对氧的利用,危害,因此多吃。 专家建议,春季每人每餐食用春笋最好不要超过半根癫痫病是对寿命有影响的吗。同时新鲜竹笋决不能洗洗就吃,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉的叶子,去掉有粗糙纤维的根部,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟,去除草酸钙和有毒物质。 此外,专家还提醒对于患有胃肠及肝硬化的患者来说,春笋可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。儿童多吃春笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育。另外,春笋还易引起荨麻疹。为防止出现过敏,吃笋应少量尝点。 香菜具有“温中健胃”的作用,能促进周围血液循环,因此很多人时常喜欢吃香菜,但春天并不适合多食香菜。由于香菜性温,具有温热、发疮的作用,而春季多干燥,易发口腔、口角炎症和皮肤病,吃香菜可能会诱发或加重这些病症。此外,多食或久食香菜会耗气、损精神,可能气虚,引发或加重“春困”现象。本身有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡或平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,产后、病后初愈的市民更应和香菜保持距离,谨防加重病情。 关键词肝气旺 菠菜最宜养肝 春天肝气旺,肝旺则克犯,所以要特别注意脾胃的保养。专家建议春天避免吃辛辣油炸的食物及酒等刺激食物,防止进一步损伤肠胃功能,可以多吃点红枣、莲子、山药等可以健脾胃。在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。 中认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者,可取鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起用麻油拌食,每日食两次。视力模糊、两目干涩者:取鲜菠菜、羊肝各500克,水烧沸后放入羊肝,稍滚再下菠菜,并加入适量盐、麻油、味精,此汤具有养肝明目的功效。 不过,菠菜含草酸也较多,有碍肌体对钙的吸收,故吃菠菜时宜用沸水烫软,捞出再炒。 关键词食疗 高血压患者多吃香蕉 下面这些饮食禁北京什么医院看小儿癫痫忌和食疗食谱,能够帮助一些慢性病人旧病复发。 胃病容易在春天发作。胃病患者在春天要特别注意,避免摄取含肌酸、嘌呤碱比较高的食物,如猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤,以及菠菜、豆类、内脏和刺激性的调味品,刺激胃液分泌,产生泛酸、腹胀等症状。梅子、山楂、菠萝等特别酸的食物更要少吃。可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,在饭前空腹服。每日100毫升,分3次服。慢性气管炎也易在春季发作,饮食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如柿子、梨子、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。 有高血压,或者是容气、头痛、眩晕的人,春天容易肝阳上亢。专家建议高血压患者可以每天吃半斤香蕉。还可用芹菜300克水煎,加白糖适量,当茶喝。或多吃橘子,经常吃梨、绿豆等,有防治作用。 糖尿病患者春季饮食则以清淡素食、粗粮杂佳,饮食保持七分饱,烹调尽量用素油,少吃煎炸食品和甘肥咸食。薏米、小麦、莲子、芡实、各种豆制品、鸡、鸭、鱼、瘦肉、枸杞子、桃仁、南瓜、青菜、芥菜、桃等各种蔬菜瓜果,都可以适量选用。

  春季的饮食原则 早春时节,气温仍比较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。 春天,又是由寒转暖的季节,气温变化,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病湖北那家医院癫痫好毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。 祖国医学还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选甘温之品,忌辛辣。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。 要注意全面营养 春天万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。 春季宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物,按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。新鲜的水果,有益于健康。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。若以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒等作用。 初春时节寒气较盛,肝阳难以开发,如能少量饮些酒,则可利用其推动的作用,使肝中阳气升发。 鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是保肝最佳食品之一。 菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,如做汤加上动物血,可治疗肝气不舒。 春季天气反复无常又潮湿,人容易变得疲倦和昏昏欲睡,更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃,并少吃油炸食物才是上策。 多饮去湿汤如扁豆、赤小豆配葛根煲汤。多吃含丰富籽生素c的水果,预防感冒。也可酌量吃辣,如饮胡椒猪肚汤,可增进食欲;不吃腻滞的食物如糯米以免增加肠胃的负担。善待皮肤便不要吃含热毒的食物,如牛肉、虾、蟹等;饮红罗卜、马啼竹蔗煲汤可清热解毒。饮玟瑰花茶美容又舒肝。一年之计在于春,出街吃饭“抉饮择食”,是爱惜自已的表现。

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